Pekinganka för 4 personer

  • pekinganka

380:-/person

Pekinganka för 4 personer

Denna meny gäller för sällskap på minst 4 personer.
Vi dukar upp på kinesiskt vis med alla rätter mitt på bordet. Maten beställs en vecka i förväg då vissa rätter kräver tid att både inhandla och tillaga. Ett trevligt sätt att umgås med vänner, kollegor och familj.

Fyra varianter att servera anka.

Förrätter

Anksoppa med räkor
Friterade vårrullar med anka

Varmrätter

1.
Ankfilé med kinesiskt tunnbröd
Strimlad purjolök och gurka
Ho-sinsås
Plommonsås

2.
Strimlad anka med bambuskott och säsongsgrönsaker i Hoi-sinsås

3.
Stekt ris med tärnat ankkött, ägg och purjolök

Dessert

Exotisk frukttallrik
Vaniljglass